Qui n’a pas été transporté par l’odeur d’une tarte aux pommes chaude et réconfortante qui embaume la maison ? Ce souvenir d’enfance, souvent lié à des moments de bonheur partagé, est indissociable de la saveur authentique des bonnes pommes. Pourtant,…
Lire la suiteLe secteur de la restauration, un pilier de nos économies locales, est malheureusement aussi un contributeur non négligeable à l’empreinte carbone globale. On estime que les restaurants, à l’échelle mondiale, sont responsables d’environ 8% des émissions de gaz à effet…
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